Khas Makassar

Paria Kambu, Sayur Pare Isi, Kuliner Khas Makassar
24
Jul
By nurterbit
4 Comments
Kuliner, , , , , ,

Paria Kambu, Sayur Pare Isi, Kuliner Khas Makassar

Setiap daerah, tentu memiliki jenis kuliner khas dengan nama dan bahan pembuatan tradisional. Tak terkecuali Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Selain Coto Makassar, Sop Konro, Sop Saudara, Pisang Ijo, Jalangkote dan lain-lain, Kota "Angin Mammiri" ini memiliki kuliner khas yang disebut dengan "Paria Kambu" (Pare Isi). masakan ini adalah semacam sayur khas Makassar, Sulsel. CARA MEMBUATNYA Cara pembuatannya adalah pare ukuran sedang dipotong 3 bagian dan dikeluarkan bijinya, dibuang kemudian dikukus setengah matang lalu diangkat dan ditiriskan. . Isi Pare (Paria Kambu) : yaitu kelapa parut digongseng, ditumbuk halus ditambah ikan yang juga sudah dihaluskan. Kemudian bumbu (bawang putih, bawang merah,…
Read More
Keunikan Permainan Sepak Raga Makassar
11
Okt
By nurterbit
4 Comments
Budaya, , , , , , , , ,

Keunikan Permainan Sepak Raga Makassar

DATUMUSENG, pria tampan perantau asal Makassar itu menendang "bola" di depannya dengan segala kekuatan yang dimilikinya. Lalu bola "raga" yang ditendangnya itu, melayang ke atas rumah bangsawan Tanah Sumbawa itu. Bola "raga" itu menggelinding ke lantai dan melesat cepat menuju pintu sebuah kamar tidur. Seperti dikomando, bola itu lalu menerjang pintu kamar dan menerjang penghuninya:  MAIPA DEAPATI, putri bangsawan Tanah Sumbawa. "Bola siapa ini? Kurang ajar benar yang punya, sampai masuk ke kamar tuan putri?", kata dayang-dayang sang putri. Eh, bukan hanya masuk ke kamar tidur, tapi "raga" itu tiba-tiba menghilang dan masuk ke perut Maipa Deapati. Sang putri pun…
Read More
Toggle Dark Mode
Like Us
Follow Us
Subscribe Us
Follow Us